“Un’estate da cameriere mi ha aperto un mondo”

Veneto Doc, Alberto è un giovane responsabile di una pescheria del suo paese. Dopo il suo percorso formativo in ambito sportivo, decide di partire per la stagione estiva come cameriere ed è lì che ha iniziato ad appassionarsi di cucina. Alberto si descrive molto preciso, predilige ordine e pulizia nel piatto: l’impiattamento per lui deve essere necessariamente minimal ma con grande sapore. La sua più grande passione è provare nuovi ristoranti e organizzare viaggi gastronomici insieme alla moglie Laura.