Ruben Bondì nasce a Roma il 2 luglio del 1997. Inizia ad appassionarsi alla cucina già all’età di 15 anni mentre frequenta la scuola alberghiera “Vincenzo Gioberti” nel cuore di Roma. Contemporaneamente inizia a lavorare presso il ristorante “Osteria le Coq” affiancando lo chef stellato Roberto Franzin, che lo indirizzerà in seguito al ristorante “Osteria140″. Stagista per un breve periodo di tempo presso il ristorante stellato di Roma ”Il Pagliaccio”, lavora anche a Londra presso l’hotel 5 stelle lusso “The Ned”. Attualmente è personal chef in città come Roma e Milano. È appassionato di cucina moderna e specializzato nella cucina kosher e giudaico romanesca.

Durante la quarantena dovuta al Covid decide di mettere in pratica le sue passioni iniziando a cucinare sul balcone di casa con un fornelletto da campeggio, filmando tutto e pubblicandolo sui social. L’idea si è poi evoluta nel chiedere ai vicini e ai condomini cosa volessero mangiare e così è nato il format che ha fatto incredibilmente schizzare il numero dei like e dei followers sui suoi profili TikTok , Instagram e YouTube.

Si distingue per il suo accento romano e il suo stile comunicativo autentico e coinvolgente. I suoi video ricette, solitamente girati sul suo iconico balcone, iniziano con l’espressione “Aho che te voi magnà?”, pronunciata mentre si affaccia e si rivolge ai passanti, rendendo ogni contenuto ancora più personale e simpatico. Inoltre, Ruben è conosciuto per l’uso creativo della scorza di limone nelle sue ricette, che dona freschezza e sapore ai suoi piatti.